【違い】「バーベキュー」と「焼き肉」

「バーベキュー」は料理主体、「焼き肉」は調理主体のこと。

バーベキューは主にステーキをグリル、スモークするなり、スパイス、ソースにつけたりして料理すること。

焼き肉は素材の味を楽しむために、薄切りの肉を軽く炭火で炙り、塩や醤油で嗜むのがオリジナル。

出典:日本バーベキュー協会